Räucherkohle ohne chemische Zusätze zur Schnellzündung. Etwas aufwendiger beim Entzünden, dafür ein naturreines Aroma.
Räuchern mit Kohle
Füllen sie ein geeignetes Räuchergefäß mit Räuchersand. Stellen Sie die Räucherkohle hochkant auf die schmale Seite. Entzünden Sie die Schnellzünderkohle mit einem Feuerzeug bis diese das Funkeln anfängt.
Warten sie bis die Kohle gut durchgeglüht ist. Dies erkennen Sie an dem weißen Ascheüberzug. Unterstützen Sie den Vorgang ggf. durch leichtes Anblasen der Kohle. Ziehen Sie zur besseren Durchlüftung Rillen in den Sand und legen dann die glühende Kohle auf die Breitseite.
Nun können Sie das gewünschte Räucherwerk auflegen.
Da Sie bei dieser Methode den Räuchervorgang nur über die Menge der Räucherwerkzugabe steuern können gehen Sie bitte achtsam damit um.
Sicherheitshinweis
Lassen Sie die Kohle nie unbeaufsichtigt brennen! Räuchergefäße werden sehr heiß. Verwenden Sie unbedingt eine geeignete feuerfeste Unterlage.
